CookPal AI
recipe image

لحم الخنزير المسحوب ب медовый горчиный соус в медленноварке

تكلفة $15, توفير $10

المصدر: Recommended by CookPal

  • 300 Min
  • 6 عدد الوجبات
  • $15

المكونات

  • التوابل والفرك

    • 1 ملعقة كبيرة من الملح الكوشر
    • 2 ملعقتان صغيرتان من الثوم المحبب
    • 1 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
    • 1 1/2 ملعقة صغيرة من الخردل الجاف
    • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

  • لحم الخنزير

    • 🍖 1 (3 1/2 رطل) كتف لحم الخنزير

  • الصلصة

    • 🍯 2/3 كوب عسل
    • 1/2 كوب خردل ديجون
    • 1/3 كوب خردل
    • 2 ملعقتان كبيرتان صوص ورسيسترشيير
    • 1 ملعقة كبيرة خل التفاح

  • الإضافات

    • 3/4 كوب بصل أحمر مخلل

الخطوات

1

يُمزج الملح الكوشر، الثوم المحبب، مسحوق البصل، الخردل الجاف والفلفل الأسود في وعاء صغير. يُدلك الخليط بالتساوي على كتف لحم الخنزير.

2

ضع لحم الخنزير في طباخ بطيء سعة 8 لترات. اخلط العسل، خردل ديجون، الخردل الكامل الحبوب، صوص ورسيسترشيير وخل التفاح في وعاء. صب كوب واحد من خليط الديجون فوق لحم الخنزير وضع النصف المتبقي في الثلاجة.

3

غطِ الطباخ البطيء واطبخ على درجة حرارة عالية لمدة 5-6 ساعات أو على درجة حرارة منخفضة لمدة 8-10 ساعات، مع تقليب لحم الخنزير في منتصف وقت الطهي.

4

انقل لحم الخنزير إلى لوح تقطيع واحتفظ بـ 1/4 كوب من السائل المستخدم في الطهي في الطباخ البطيء. تخلص من السائل المتبقي.

5

أضف خليط الديجون المحفوظ إلى السائل المتبقي. قم بتقطيع لحم الخنزير باستخدام شوكتين وحركه مرة أخرى في الصلصة.

6

قدمه في كعكات صغيرة وزيّنها بالبصل الأحمر المخلل.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

518

سعرات حرارية

  • 20g
    بروتين
  • 82g
    كربوهيدرات
  • 13g
    دهون

💡 نصائح

استخدم كعكات صغيرة لتكميل نسيج ونكهة لحم الخنزير المسحوب.يمكن صنع البصل الأحمر المخلل في المنزل أو شراؤه - كلاهما جيد.إذا كان لديك بقايا، هذا اللحم المسحوب يعيد تسخينه بشكل جيد ويمكن استخدامه في أطباق أخرى مثل التاكو أو السلطات.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.