شريحة اللحم السويسرية في الطباخ البطيء
تكلفة $15, توفير $10
المصدر: Recommended by CookPal
- 490 Min
- 6 عدد الوجبات
- $15
شريحة اللحم السويسرية في الطباخ البطيء
تكلفة $15, توفير $10
المصدر: Recommended by CookPal
- 490 Min
- 6 عدد الوجبات
- $15
المكونات
المكونات الجافة
- ¼ كوب طحين لجميع الأغراض
- ملح حسب الذوق
- فلفل حسب الذوق
- 2 ملعقة كبيرة سكر بني، أو حسب الذوق
البروتين
- 1 ½ رطل من شريحة اللحم، مقطعة إلى قطع صغيرة
الخضروات
- 🧅 3 سيقان كرفس، مفروم
- 1 بصلة، مفرومة
- 3 جزر، مبشور
المنتجات المعلبة أو المعبأة
- علبتان (14.5 أونصة) من الطماطم المقطعة مع العصير
الصلصات والزيوت
- 1 ملعقة كبيرة صلصة ورشيسترشاير
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
الخطوات
امزج الطحين والملح والفلفل معًا في وعاء ضحل. اغمس قطع اللحم في خليط الطحين لتغطيتها بشكل خفيف.
سخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. اطبخ وقلّب الكرفس والبصل والجزر في الزيت الساخن حتى يصبح طريًا، حوالي 5 دقائق. أضف قطع اللحم المغطاة؛ اطبخ وقلّب حتى يصبح لونها بنيًا فاتحًا، حوالي 5 دقائق إضافية.
انقل خليط اللحم والخضروات إلى الطباخ البطيء. أضف الطماطم مع عصيرها، السكر البني وصلصة ورشيسترشاير.
غطِ واطبخ على درجة حرارة منخفضة حتى يصبح اللحم طريًا جدًا، من 8 إلى 10 ساعات.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
246
سعرات حرارية
- 17gبروتين
- 19gكربوهيدرات
- 11gدهون
💡 نصائح
تحمير اللحم قبل الطهي البطيء يعزز النكهة.قدمه مع البطاطس المهروسة أو فوق الأرز لوجبة كاملة.يمكنك استبدال شريحة اللحم بقطع لحم الكتف للحصول على نتيجة أكثر طراوة.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.