المكونات

• المكونات الرئيسية

  • 🍍 ⅔ من الأناناس الكبير - مقشر، ومنزوع النوى، ومقطع إلى قطع صغيرة
  • 🧅 1 بصلة بيضاء صغيرة، مقطعة إلى أرباع
  • 1 فلفل شيبوتلي في صلصة أدوبو
  • 2 فلفل غواجيلو مجفف، مقطوع الساق والبذور
  • 1 فلفل تشيلي دي آربول مجفف، مقطوع الساق والبذور
  • 🧄 3 فصوص ثوم، مقطعة إلى نصفين
  • 1 ملعقة كبيرة إكليل الجبل الطازج المفروم
  • ½ كوب عصير برتقال
  • 2 ملعقة كبيرة خل أبيض
  • 2 ملعقة كبيرة مسحوق أتشيote
  • 🧂 2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة قشر ليمون
  • ½ ملعقة صغيرة مسحوق فلفل أنشو مطحون
  • ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 1 (3 باوند) لحم خنزير بدون عظم، مكعبات
  • 1 ملعقة كبيرة زيت كانولا
  • 🌮 20 (6 إنش) تورتيلا الذرة
  • 🍍 ½ كوب أناناس طازج مكعب
  • ½ كوب كزبرة طازجة مفرومة
  • 🧅 ⅔ بصلة بيضاء، مكعبات