لحم بقر مشوي ببطء على الطريقة الباربكيو
تكلفة $35, توفير $20
المصدر: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 10 عدد الوجبات
- $35
لحم بقر مشوي ببطء على الطريقة الباربكيو
تكلفة $35, توفير $20
المصدر: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 10 عدد الوجبات
- $35
المكونات
التوابل والمنكهات
- 1 ملعقة صغيرة من البابريكا الإسبانية
- 🧂 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل
- ¼ ملعقة صغيرة روزماري مجفف
- ¼ ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف
اللحوم
- 5 أرطال لحم خالي من العظم
الخضروات
- 🧄 2 فص ثوم، مقطّع إلى شرائح
الخطوات
جهّز شواية الدوران الخارجية للحرارة المتوسطة.
امزج البابريكا والملح والفلفل وإكليل الجبل والزعتر معًا في وعاء صغير.
اقطع شقوقًا على جميع جوانب اللحم؛ ضع الثوم في الشقوق. افرك خليط التوابل على كامل قطعة اللحم.
ضع اللحم على الشواية الدوارة المُسخنة مسبقًا واشويه حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 145°F (63°C) باستخدام مقياس حرارة رقمي فوري، لمدة تتراوح بين ساعتين إلى خمس ساعات. اتركه يرتاح لمدة 20 دقيقة قبل التقطيع.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
485
سعرات حرارية
- 45gبروتين
- 1gكربوهيدرات
- 33gدهون
💡 نصائح
للحصول على نكهة مثالية، اترك اللحم يتبل طوال الليل في خليط التوابل.تأكد من أن درجة الحرارة الداخلية تصل إلى 145°F للحصول على لحم متوسط النضج.دع اللحم يرتاح لمدة 20 دقيقة للاحتفاظ بسوائله قبل التقطيع.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.