لحم البقر المدخن المجفف
تكلفة $15, توفير $10
المصدر: Recommended by CookPal
- 480 دقيقة
- 6 عدد الوجبات
- $15
لحم البقر المدخن المجفف
تكلفة $15, توفير $10
المصدر: Recommended by CookPal
- 480 دقيقة
- 6 عدد الوجبات
- $15
المكونات
مكونات التتبيلة
- 1 كوب صلصة الصويا
- 4 ملاعق كبيرة من الفلفل الأسود المطحون
- 1 ملعقة كبيرة خل التفاح
- رشة واحدة من صلصة الفلفل الحار
- رشة واحدة من صلصة ورسيستيرشاير
المكون الرئيسي
- 2 باوند من اللحم البقري (السولو)، مقطع إلى شرائح بسمك نصف إنش
الخطوات
امزج صلصة الصويا، الفلفل الأسود، الخل، صلصة الفلفل الحار، وصلصة ورسيستيرشاير في وعاء كبير غير مسامي. أضف شرائح السولو وامزج جيداً لتغطيتها. غطِّ الوعاء بغلاف بلاستيكي واتركه ينقع في الثلاجة لمدة 8 ساعات أو طوال الليل.
رتّب شرائح السولو، بدون تكدس، على أرفف سلكية وتخلص من التتبيلة. ضع الأرفف داخل مدخن خارجي. أضف رقائق الخشب حسب تعليمات الشركة المصنعة.
قم بالتدخين على حرارة منخفضة حتى تبدو حواف شرائح السولو جافة، مع وجود القليل من الرطوبة في المنتصف، حوالي 6 إلى 8 ساعات.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
362
سعرات حرارية
- 32gبروتين
- 6gكربوهيدرات
- 23gدهون
💡 قطّع اللحم دائمًا بالتساوي لضمان التجفيف المتساوي أثناء التدخين.استخدم رقائق الخشب المفضلة لديك لتعزيز النكهة، مثل الزان أو خشب التفاح.احفظ اللحم المجفف في حاويات محكمة الإغلاق لمنع الرطوبة من إفساده.قدّم اللحم المجفف مع الفواكه المجففة أو المكسرات للحصول على وجبة خفيفة متوازنة.