CookPal AI
recipe image

صلصة الفلفل الأربعة الدخانية

تكلفة $5, توفير $15

المصدر: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 12 عدد الوجبات
  • $5

المكونات

  • الخضروات

    • 🍅 8 طماطم برقوق ناضجة
    • 4 فلفل بوبلانو
    • 4 فلفل أناهيم
    • 1 فلفل حار خالابينو
    • 1 فلفل أخضر كبير
    • 🧅 1/4 بصلة
    • 🧄 2 فص ثوم
    • 2 ملعقتان كبيرتان من أوراق الكزبرة المفرومة

  • التوابل / التوابل

    • 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
    • 2 ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض
    • 🧂 2 ملعقتان صغيرتان من الملح
    • 1/4 ملعقة صغيرة من دخان السائل بنكهة المسكيت (اختياري)

الخطوات

1

قم بتسخين شواية خارجية على حرارة متوسطة.

2

ادهن الطماطم بالزيت وشويها لمدة 10 دقائق مع التقليب بشكل دوري. ضع فلفل بوبلانو، أناهيم، خالابينو والفلفل الأخضر على الشواية؛ اشويهم لمدة 5-7 دقائق لكل جانب حتى تتفحم وتتحول إلى اللون البني. انقل الطماطم إلى وعاء وضع الفلفل في وعاء محكم الغلق ليبخر أثناء التبريد.

3

قشر وصفي الطماطم عند الحاجة. قشر وبذر جميع أنواع الفلفل استعداداً للخلط.

4

ضع الطماطم والفلفل المقشر والكزبرة والخل والبصل والثوم والملح في الخلاط. اخفق 4-5 مرات واضبط باستخدام دخان السائل والفلفل الحار حسب الذوق. اخلط حتى تحصل على القوام المطلوب.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

38

سعرات حرارية

  • 1g
    بروتين
  • 6g
    كربوهيدرات
  • 2g
    دهون

💡 نصائح

تحميص الفلفل يعزز نكهته الدخانية ويجعل إزالة الجلد سهلة.خصص مستوى التوابل بإضافة المزيد من الفلفل الحار.دخان السائل اختياري ولكنه يعطي ركلة دخانية إضافية.قدم الصلصة مع رقائق التورتيلا، التاكو، أو كإضافة للحوم المشوية.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.