CookPal AI
recipe image

بيض مسلوق بطريقة السو فيدي

تكلفة $2, توفير $5

المصدر: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 عدد الوجبات
  • $2

المكونات

  • المكونات الرئيسية

    • 🥚 4 بيضات كبيرة باردة
    • 🧂 رشة ملح وفلفل أسود طازج مطحون

الخطوات

1

املأ قدر كبير بالماء وضع جهاز الطهي بالحمام المائي في الماء. اضبط درجة الحرارة على 167°F (75°C) حسب تعليمات الشركة المصنعة؛ اترك الماء يسخن لمدة 15 دقيقة.

2

أدخل البيض برفق في الماء باستخدام ملعقة ذات فتحات. اضبط مؤقت المطبخ فوراً لمدة 13 دقيقة.

3

أخرج البيض من الماء بمجرد انتهاء المؤقت ودعه يبرد لمدة 3 دقائق. اكسر البيضة بلطف حول المنتصف وقشر النصف العلوي من القشرة. انقل البيضة إلى وعاء صغير أو قدمها فوق الخبز المحمص. تبّل بالملح والفلفل.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

72

سعرات حرارية

  • 6g
    بروتين
  • 0g
    كربوهيدرات
  • 5g
    دهون

💡 نصائح

استخدم أجدد البيض الممكن؛ البيض الطازج له بياض أكثر تماسكاً، مما ينتج نسيجاً أفضل.لإزالة القشرة بسهولة أكبر، اكسر البيض بلطف حول المنتصف وقشر ببطء.قدم البيض فوق الخبز المحمص أو مع سلطة خفيفة لتجربة فطور راقية.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.