سخّن المقلاة قليلاً بزيت السمسم ثم فتت التوفو باستخدام يديك وضعه في المقلاة للطهي.

عندما يصبح التوفو ذهبي اللون ومقرمشًا، ادفعه إلى جانب واحد من المقلاة ثم اخفق 3 بيضات في المساحة المتبقية لصنع البيض المخفوق.

أضف صلصة الصويا والسكر، ثم امزج التوفو مع البيض بالتساوي أثناء القلي.