اغسل يديك بالماء والصابون.

ضع نصفي القرع، الجانب المقطوع لأسفل، في طبق خبز زجاجي. أضف حوالي 1/4 كوب من الماء وقم بتغطيته بالبلاستيك. اطهِ في الميكروويف على حرارة عالية لمدة 12 دقيقة أو حتى يصبح طرياً عند الضغط. دعه يقف مغطى لمدة 3 دقائق.

في وعاء كبير، اخفق زيت الزيتون، الريحان، الأوريجانو، و2 ملعقتان كبيرتان من جبن البارميزان. أضف الطماطم الكرزية وتبّل قليلاً بالملح والفلفل حسب الذوق.