عجينة بيتزا الحنطة
تكلفة $5, توفير $10
المصدر: Recommended by CookPal
- 145 Min
- 4 عدد الوجبات
- $5
عجينة بيتزا الحنطة
تكلفة $5, توفير $10
المصدر: Recommended by CookPal
- 145 Min
- 4 عدد الوجبات
- $5
المكونات
المكونات الجافة
- 3 أكواب من دقيق الحنطة المنبتة، مقسمة
- 🧂 1 ملعقة صغيرة من الملح الكوشر
المكونات السائلة
- 💧 1 كوب ماء دافئ (100 إلى 105 درجات فهرنهايت / 38 إلى 41 درجة مئوية)
- 2 ملعقتان صغيرتان من العسل
- 1 (0.25 أوقية) عبوة خميرة جافة نشطة
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
الخطوات
اخفقوا كوبًا واحدًا من الدقيق والماء والعسل والخميرة معًا في وعاء. اتركوها حتى تلين الخميرة ويصبح الخليط فقاعات.
أضيفوا الكمية المتبقية من الدقيق (2 كوب)، وزيت الزيتون، وملح الكوشر إلى خليط الخميرة. اخفقوا باستخدام خلاط قائم مزود بخطاف عجن، مع إضافة المزيد من الدقيق حسب الحاجة، حتى تتكون عجينة طرية ولزجة.
ضعوا العجينة في وعاء خلط مدهون بالزيت، غطوا الوعاء بطبق، واتركوها تختمر حتى يتضاعف حجمها.
اضغطوا على العجينة لأسفل وانقلوها إلى سطح عمل مرشوش قليلًا بالدقيق. قسموها إلى أربع كرات متساوية. غطوا كل كرة واتركوها ترتاح حتى ترتفع العجينة قليلًا.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
347
سعرات حرارية
- 13gبروتين
- 67gكربوهيدرات
- 5gدهون
💡 نصائح
استخدموا خميرة طازجة للحصول على أفضل النتائج.تأكدوا من أن الماء بدرجة حرارة دافئة صحيحة (100-105 درجات فهرنهايت) لتفعيل الخميرة.إذا كانت العجينة شديدة اللزوجة، يمكنكم إضافة القليل من الدقيق، ولكن تجنبوا جعلها جافة جدًا.للحصول على نكهة إضافية، اتركوا العجينة لتتخمر طوال الليل في الثلاجة من أجل تخمير أبطأ.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.