CookPal AI
recipe image

لحم بقري مملح حار وطري

تكلفة $20, توفير $15

المصدر: Recommended by CookPal

  • 210 Min
  • 6 عدد الوجبات
  • $20

المكونات

  • المكونات الرئيسية

    • ½ (12 أونصة سائلة) علبة أو زجاجة من البيرة الداكنة
    • 1 ملعقة كبيرة من الخردل الجاف
    • 🧂 رشة واحدة من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة
    • 🧄 3 فصوص من الثوم، مقطعة إلى شرائح
    • 3 فصوص كاملة، أو حسب الرغبة
    • 1 (3 باوند) قطعة لحم بقري مملح مستدير مع حزمة التوابل

  • الخضروات

    • 🥕 1 (16 أونصة) عبوة جزر، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة
    • 🥔 1 (16 أونصة) عبوة بطاطس حمراء صغيرة
    • 🥬 1 رأس ملفوف أخضر، بدون قلب ومقطع إلى أسافين

  • الصلصات

    • 1 ملعقة كبيرة زبدة، أو حسب الرغبة

الخطوات

1

قم بتسخين الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (165 درجة مئوية).

2

اسكب البيرة في صينية تحميص. أضف إليها كيس توابل اللحم البقري المملح، الخردل الجاف، الملح، والفلفل الأسود. استخدم سكينًا حادًا لعمل ثقوب في اللحم البقري المملح؛ أدخل شرائح الثوم في الثقوب. ادفع الفصوص الكاملة داخل اللحم. ضع اللحم البقري المملح في صينية التحميص.

3

اخبز في الفرن المسخن لمدة ساعة واحدة.

4

انثر الجزر حول اللحم البقري المملح؛ اشويه لمدة حوالي 1 ½ ساعة إضافية.

5

وزع البطاطس الحمراء حول اللحم؛ اشوي حتى يصبح اللحم البقري والخضروات طرية، حوالي 40 دقيقة إضافية.

6

ضع إدخال للبخار في قدر واملأ بالماء حتى أسفل الإدخال مباشرة. أحضر الماء ليغلي. أضف أسافين الملفوف؛ غطي وابخر حتى يصبح طريًا، حوالي 10 دقائق.

7

انقل الملفوف إلى طبق؛ نكّه بالملح والفلفل الأسود. دع الزبدة تذوب فوق الملفوف الساخن. قم بإزالة الدهن المرئي من اللحم البقري المملح وقدمه مع الملفوف، الجزر، والبطاطس.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

424

سعرات حرارية

  • 23g
    بروتين
  • 33g
    كربوهيدرات
  • 22g
    دهون

💡 نصائح

للحصول على لحم بقري مملح طري للغاية، اطهِه مع الجانب الذي يحتوي على طبقة الدهن للأعلى.استخدم مقياس حرارة لضمان وصول اللحم إلى درجة حرارة داخلية لا تقل عن 145 درجة فهرنهايت.قدمه مع الخردل أو الفجل إذا كنت تحب المزيد من التوابل.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.