أحضر وعاء كبيرًا من الماء ليغلي. اسلق الفاصوليا الخضراء لبضع دقائق (3 إلى 4 دقائق)، ثم صفيها واغسلها بالماء البارد وصفيها مرة أخرى. جففها بلطف.

سخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضف الثوم وبذور الخردل؛ يُقلى حتى يصبح لونه ذهبياً، لمدة دقيقة أو دقيقتين.

أضف الفلفل الحار، ثم أضف الفاصوليا والملح والسكر. اطبخ مع التحريك المستمر حتى تصبح الفاصوليا طرية، حوالي 8 دقائق.