سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية). قم بتغطية صينيتين للخبز بورق الألمنيوم ورشهما برذاذ الطهي.

اخلط زيت الزيتون، توابل المأكولات البحرية، بودرة البصل، الصلصة الحارة وبودرة الثوم في وعاء.

قطّع البطاطس إلى حلقات حلزونية باستخدام جهاز تقطيع الحلزونات مع شفرة التقطيع الكبيرة، وإذا لزم الأمر قص الحلزونات الطويلة إلى أطوال أصغر.

ضع البطاطس في وعاء كبير واسكب فوقها خليط الزيت مع التأكد من أن يكون الطلاء متساويًا.

وزع البطاطس المغطاة بشكل طبقة واحدة على صواني الخبز، مع ترك مسافة ¼ إنش بين الحلزونات.

اخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 8-9 دقائق حتى يصبح قاع البطاطس ذهبي اللون، ثم اقلبها باستخدام ملعقة وابقِ في الفرن لمدة 6 دقائق أخرى حتى يصبح لونها بني ومقرمش.