يُسكب الأرز البني والماء في قدر صغير. يُترك ليغلي على نار متوسطة عالية، ثم تُخفض الحرارة إلى متوسطة-منخفضة، ويُغطى ويُترك على نار هادئة حتى يصبح الأرز طريًا، حوالي 40 دقيقة.

سخّن مقلاة على نار متوسطة عالية. أضف النقانق الديك الرومي، واطبخها حتى تصبح بنية اللون من الخارج ولم تعد وردية من الداخل. أزل النقانق المطبوخة، ثم اخلط الثوم والبصل. اطبخ لبضع دقائق حتى يلين البصل ويبدأ في أن يصبح شفافًا. أضف الفلفل الأخضر واطبخه لمدة دقيقتين.