ضع زيت الزيتون في المقلاة وسخنه على درجة حرارة متوسطة، ثم اقلي الثوم المفروم.

أضف الطماطم المفرومة وقلّبها لمدة 3 دقائق تقريباً.

أضف 500 مل من الماء واتركه يغلي، ثم أضف الملح ورقائق الفلفل لضبط النكهة.