ضع البيض في قدر كبير بما يكفي لاحتوائه في طبقة واحدة. أضف الماء البارد لتغطية البيض بارتفاع 1 بوصة. سخن على حرارة عالية حتى الغليان.

أزل القدر من الحرارة وقم بتغطيته. اترك البيض يقف في الماء الساخن لمدة 12 دقيقة تقريبًا.

صفي الماء واملأ القدر بالماء البارد؛ اتركه لمدة 10 إلى 15 دقيقة.

قشر وقطّع البيض.

اغسل، قطّع، وأزل قلب التفاح.

قطّع التفاح والتين المجفف إلى قطع صغيرة الحجم.

اغسل وصفي السبانخ.