امزج جميع المكونات في وعاء كبير بسرعة متوسطة حتى تمتزج جيدًا. احفظ العجين في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا.

سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). استخدم جزءًا من العجين في كل مرة، مع الاحتفاظ بالباقي في الثلاجة.

استخدم آلة تشكيل الكوكيز مزودة برأس على شكل شريط، واضغط العجين في شرائط طويلة بمسافة حوالي بوصة واحدة بينها أسفل طول صواني الكوكيز.

اقطع كل شريط إلى قطع بطول 2 ½ بوصة باستخدام سكين حاد. اترك القطع في مكانها.

اخبز لمدة 8 دقائق أو حتى يصبح لونه ذهبيًا فاتحًا، مع الحرص على عدم الإفراط في الخبز.

أزل الكوكيز من الفرن واقطع مرة أخرى بين الكوكيز لفصل أي قطع متصلة.