جهّز جميع المكونات. سخّن الفرن إلى 400°F (200°C). ادهن طبق خبز مقاس 9x13 بوصة قليلاً؛ اتركه جانبًا.

ضع الكوسا والبصل في مقلاة كبيرة على نار متوسطة؛ صب الماء. غطِّه واطبخ حتى تصبح الكوسا طرية، حوالي 5 دقائق. صفيها جيدًا وضعها في وعاء كبير.

امزج فتات المقرمشات والجبن معًا في وعاء منفصل. أضف نصف خليط المقرمشات إلى الكوسا والبصل المطهوين.

امزج البيض والحليب معًا في وعاء صغير، ثم أضف الخليط إلى خليط الكوسا؛ اخلط 1/4 كوب من الزبدة المذابة، وتبّل بالملح والفلفل.

وزّع الخليط في طبق الخبز المُعد. رش الخليط المتبقي من المقرمشات، وزد نقطتين من الزبدة.

اخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى يصبح لونه بنيًا فاتحًا، حوالي 25 دقيقة.