امسح لحم الفلاونك بمنشفة ورقية. قطّعه إلى قطع بحجم قضمة وانقله إلى وعاء متوسط. تبله بملعقة صغيرة من السكر والملح والفلفل. أضف النشا وقلّب حتى يتغطى جيدًا.

سخن ملعقة صغيرة من الزيت في مقلاة أو مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. أضف البيض واطبخه باستخدام ملعقة مطاطية لمدة 3 إلى 5 دقائق. انقل البيض إلى طبق.

أضف ملعقة صغيرة من الزيت ونصف كمية اللحم إلى المقلاة. ارفع الحرارة إلى أعلى واطبخ حتى يصبح لونه بنيًا من جميع الجوانب ومطهوًا بالكامل، 3 إلى 5 دقائق. انقله إلى طبق. أضف ملعقة صغيرة من الزيت وكرر العملية مع باقي اللحم.

أضف ملعقتين كبيرتين من الزيت المتبقي إلى المقلاة وخفض الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة. أضف البصل والثوم والزنجبيل؛ اطبخ حتى تبدأ البصل في التليين، 2 إلى 3 دقائق.

أضف البازلاء والماء؛ اطبخ حتى تصبح البازلاء طرية، 2 إلى 3 دقائق.

أضف الأرز المطهو، وكسره باستخدام ملعقة، واطبخه حتى يسخن تمامًا، 2 إلى 3 دقائق.