اخفق 3 بيضات في وعاء، أضف الماء والملح، واخلطه جيدًا.

سخّن القدر أو جهاز الطهي بالبخار على نار متوسطة، أضف خليط البيض، وخفّضها إلى نار منخفضة.

غطِّ الوعاء واطهو بالبخار لمدة 7–10 دقائق ثم أزله عن النار.