المكونات

• قاعدة البسكويت

  • 12 أوقية من التمر меджول
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 🧈 1 كوب زبدة غير مملحة
  • 1 كوب سكر بني داكن
  • 1 ملعقة كبيرة من الدبس
  • 1 ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا
  • 2 ملعقتان صغيرتان من مسحوق الإسبريسو
  • 🧂 3/4 ملعقة صغيرة من الملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة
  • 1/8 ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون
  • 1/8 ملعقة صغيرة من التوابل المطحونة
  • 🥚 1 بيضة كبيرة
  • 2 1/2 كوب طحين لجميع الأغراض
  • 2 ملعقتان صغيرتان من نشا الذرة
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
  • 1/2 كوب سكر أبيض

• صلصة التوفي

  • 1 كوب سكر بني داكن
  • 🧈 1/4 كوب زبدة غير مملحة
  • 2 ملعقتان كبيرتان من الماء
  • 1/2 ملعقة كبيرة من الدبس
  • 🧂 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
  • 2/3 كوب كريمة ثقيلة
  • 2 ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيليا
  • 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون