قطّع البصل شرائح واغسل براعم الفاصولياء وجففها جيدًا.

سخّن الزيت في المقلاة وقلّ اللحم المفروم على نار متوسطة حتى يتغير لونه.

أضف البصل وقلّيه حتى ينضج، ثم أضف براعم الفاصولياء واقلِ بسرعة على نار عالية.

في النهاية أضف البيض واخلطهم قليلاً أثناء الطهي حتى يصبح شبه ناضج.