اكسر البيض في وعاء وأضف رشة ملح وامزج جيدًا.

قم بتسخين زيت السمسم في مقلاة واقلي البيض برفق حتى يصبح مخفوقًا قليلًا، ثم أخرجه.

في نفس المقلاة، أضف السبانخ واطبخها على نار متوسطة.

أعد البيض إلى المقلاة وقم بتتبيله بخفة باستخدام صلصة الصويا.