قم بتقطيع الهليون بشكل مائل لكي يسهل طهيه.

سخّن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة وقلي النقانق.

ادفع النقانق إلى جانب المقلاة وأضف الهليون وقم بتقليبه.

اكسِر البيض وضعه في وعاء واخلطه جيداً.