قم بتقطيع البطاطا إلى شرائح رفيعة واغسل النشا بالماء.

قم بتسخين ملعقة طعام واحدة من الزيت في المقلاة واقلِ البطاطا على نار عالية.

عندما تصبح البطاطا شبه شفافة، أضف الخيار وقلّب لمدة دقيقة واحدة.