اخفق البيض وأضف رشة ملح.

سخن الزيت النباتي في مقلاة، أضف البيض المخفوق واقليه حتى يصبح نصف مطهو. ارفعه من المقلاة.

أضف الزيت المتبقي إلى المقلاة واقلي الطماطم.

تبّل الطماطم بالسكر والملح المتبقي، ثم أعد البيض المقلي إلى المقلاة واخلط سريعًا.