لحم مشوي في الفرن
تكلفة $25, توفير $15
المصدر: Recommended by CookPal
- 195 Min
- 6 عدد الوجبات
- $25
لحم مشوي في الفرن
تكلفة $25, توفير $15
المصدر: Recommended by CookPal
- 195 Min
- 6 عدد الوجبات
- $25
المكونات
المكونات الرئيسية
- 🥩 1 (3 باوند) لحم بقري مشوي
- 🥬 4 سيقان كرفس، مقطعة
- 🧄 4 فصوص ثوم، مهروسة
- 🧅 1 بصلة حمراء، مقطعة
- 6 بنجر، مقشر ومقطع إلى قطع
- 🥔 6 بطاطس حمراء متوسطة، مقطعة إلى أرباع
- 🥕 6 جزر، مقشر ومقطع إلى قطع
التوابل والطبخ
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 💧 4 أكواب ماء، أو حسب الحاجة
- 1 ملعقة كبيرة ريحان مجفف
- 🧂 ملح وفلفل حسب الذوق
الخطوات
سخني الزيت النباتي في قدر كبير أو طاجن على نار متوسطة إلى عالية. أضيفي لحم البقر المشوي وقومي بتقليبه بسرعة حتى يصبح ذهبي اللون من جميع الجوانب.
أضيفي كمية كافية من الماء لتغطية اللحم المشوي. أضيفي الكرفس، الثوم، البصل الأحمر، الريحان المجفف، الملح والفلفل. اتركيه حتى الغليان، ثم خففي النار واتركيه على نار هادئة لمدة ساعتين و15 دقيقة، مع إضافة الماء عند الحاجة للحفاظ على تغطية اللحم.
أضيفي البنجر والبطاطس. استمري في الغليان لمدة 15 دقيقة إضافية.
أضيفي الجزر واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة أخرى، أو حتى يصبح اللحم طريًا ويمكن فصله بالشوكة.
تبلي بالمزيد من الملح والفلفل حسب الذوق قبل التقديم.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
608
سعرات حرارية
- 33gبروتين
- 52gكربوهيدرات
- 30gدهون
💡 نصائح
للنكهة الإضافية، يمكنك إزالة البقايا الملتصقة في القدر باستخدام نصف كوب من النبيذ الأحمر قبل إضافة الماء.يمكن تخزين بقايا الطعام في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام وإعادة تسخينها بسهولة.قدميها مع الخبز المقرمش أو سلطة خضراء بسيطة لوجبة كاملة.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.