طبق اللحم المشوي على الموقد
تكلفة $25, توفير $15
المصدر: Recommended by CookPal
- 130 Min
- 10 عدد الوجبات
- $25
طبق اللحم المشوي على الموقد
تكلفة $25, توفير $15
المصدر: Recommended by CookPal
- 130 Min
- 10 عدد الوجبات
- $25
المكونات
Main
- ¼ كوب زيت زيتون
- 1 (3 أرطال) لحم بقري دائري
- دقيق لتغليف اللحم
- 🧅 3 بصل متوسط الحجم، مقطع شرائح
- 🥕 3 جزر كبير مقشر ومقطع إلى قطع صغيرة
- 🥬 3 سيقان كرفس كبيرة، مقطعة إلى مكعبات
- 🧄 4 فصوص ثوم، مفروم ناعماً
- 3 حبات قرنفل كاملة
- 🧂 ملح وفلفل حسب الذوق
- 🍷 1 كوب من النبيذ الأحمر الجاف
- 2 (12 أونصة) علب مرق لحم بقري
- 2 ملعقة طعام نشا ذرة مذاب في كمية صغيرة من الماء
الخطوات
سخني الزيت في وعاء من الحديد الزهر على نار متوسطة. غطي اللحم بالدقيق، ازيلي الفائض وحمّري اللحم من جميع الجوانب.
أضيفي البصل والجزر والكرفس والثوم والقرنفل؛ اطبخي حتى يصبح لونها بنياً خفيفاً. صبي النبيذ الأحمر واتركيه حتى يبدأ بالغليان قبل إضافة مرق اللحم. خففي الحرارة إلى هادئة، غطي الإناء واطهيها حتى يصبح اللحم طرياً لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات.
أخرجي اللحم إلى لوح التقطيع؛ اتركيه يرتاح لمدة 10 دقائق.
بينما يرتاح اللحم، سميكي السائل باستخدام نشا الذرة. قطعي اللحم وقدميه مع المرق.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
388
سعرات حرارية
- 28gبروتين
- 10gكربوهيدرات
- 24gدهون
💡 نصائح
استخدمي وعاء من الحديد الزهر لتوزيع الحرارة بالتساوي.قدميه مع البطاطس المهروسة أو الخبز بالزبدة للحصول على توازن مع طبق اللحم.يمكن تخزين بقايا الطعام في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام وإعادة تسخينها بلطف.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.