CookPal AI
recipe image

مربى الفراولة بالتجميد

تكلفة $8.5, توفير $3.5

المصدر: Recommended by CookPal

  • 1,440 Min
  • 32 عدد الوجبات
  • $8.5

المكونات

  • المكونات الرئيسية

    • 🍓 4 أكواب من الفراولة الطازجة المقطعة إلى نصفين
    • 🧂 1 ½ كوب سكر حبيبي
    • 1 (1.75 أونصة) عبوة من البكتين الجاف
    • 💧 ¼ كوب ماء

الخطوات

1

اجمع جميع المكونات.

2

اهرس الفراولة باستخدام هراسة البطاطس في وعاء كبير أو اخفقها في محضر الطعام حتى تصبح مفرومة ناعماً ولكن ليس مهروسة بالكامل. صفيها باستخدام مصفاة شبكية دقيقة واحتفظي بالعصير لاستخدام آخر. انقل 2 كوب من الفراولة المهروسة إلى وعاء كبير وأضف السكر بالتساوي. اترك الخليط في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر.

3

اخلط البكتين الجاف والماء معًا في قدر صغير حتى يتجانس. احضره ليغلي على نار متوسطة إلى عالية مع التحريك المستمر لمدة حوالي دقيقتين أو حتى يتكون عجينة سميكة ويذوب البكتين.

4

امزج خليط البكتين-الماء المغلي مع خليط الفراولة-السكر وقلّب باستمرار لمدة 3 دقائق، أو حتى يتماسك بشكل صحيح وفقًا لاختبار الملعقة. اسكب الخليط في برطمانين معقمين بحجم نصف لتر، مع ترك مسافة 1/2 بوصة في الأعلى. اغلق البرطمانات واتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة 24 ساعة.

5

ضع البرطمانات في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم أو قم بتجميدها لمدة تصل إلى 3 أشهر. استمتع!

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

41

سعرات حرارية

  • 0g
    بروتين
  • 10g
    كربوهيدرات
  • 0g
    دهون

💡 نصائح

حاول استخدام عصير الفراولة المحجوز في المشروبات أو الوصفات الأخرى لتقليل الهدر.تأكد من عدم الإفراط في خلط الفراولة للحفاظ على القوام في المربى.احفظ البرطمانات في الفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر أو في الثلاجة للاستخدام الفوري.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.