سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). ادهن طبق خبز بقياس 9x13 بوصة.

اخلط 2 كوب دقيق و 2 ملعقة كبيرة سكر معًا في وعاء. قم بتقطيع الزبدة الباردة باستخدام خلاط المعجنات أو سكينتين حتى يصبح الخليط مشابهًا لفتات الخبز الخشنة. اضغط بالعجينة في قاع وجوانب الطبق المُجهز.

اخبز العجينة في الفرن المسخن حتى تصبح ذهبية اللون قليلاً، حوالي 20 دقيقة.

في وعاء كبير، اخلط 2 كوب سكر، الكريمة، صفار البيض، 1/3 كوب دقيق وملح حتى يتجانس الخليط؛ أضف الرُبَّة والفراولة. صب الحشوة في العجينة المخبوزة.

اخبز الحشوة في الفرن المسخن حتى يتماسك، لمدة حوالي 50 إلى 60 دقيقة.

في هذه الأثناء، اخفق بياض البيض وكريم التارتار باستخدام خلاط كهربائي حتى تتكون قمم ناعمة؛ أضف تدريجيًا 3/4 كوب سكر حتى يصبح لامعًا وتتشكل قمم صلبة، ثم اخلط مستخلص الفانيليا.

أخرج الحلوى من الفرن وقم بتغطيتها بالميرينغ، مع تشكيل دوامات ورفع الملعقة لإنشاء قمم للزينة.

اخبز في الفرن المسخن حتى يصبح الميرينغ ذهبي اللون باهت، حوالي 15 دقيقة إضافية.