قم بسلق أوراق الملفوف في ماء ساخن مملح قليلاً لمدة دقيقتين، ثم ضعها في ماء بارد وصفيها من الماء.

في وعاء، امزج اللحم المفروم، البصل، البيضة، فتات الخبز، الحليب، الملح، والفلفل الأسود جيداً.

ضع كمية مناسبة من خليط اللحم على أوراق الملفوف ولفها لتشكيل لفائف.

رتب لفائف الملفوف في القدر، وأضف مرق الدجاج ومعجون الطماطم.