سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية). ادهن طبق خبز بحجم 9x13 بوصة بالزبدة بشكل سخي للغاية.

اطبخ اللحم المقدد في مقلاة كبيرة وعميقة على نار متوسطة-عالية حتى يصبح لونه بنياً بالتساوي، حوالي 10 دقائق. صفيه، افتته وضعه جانباً.

ضع السبانخ المجمدة في قدر متوسط الحجم. أضف ربع كوب من الماء واتركه حتى يغلي. خفف الحرارة إلى متوسطة، غطِّه واطهِه لمدة 10 دقائق. اكشف الغطاء وقلّب، ثم أزله من الحرارة وصفيه.

أزل السيقان من الفطر. رتب الأغطية في طبق الخبز المُجهز. افرم السيقان ناعماً.

أذب 3 ملاعق كبيرة من الزبدة في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة. أضف البصل والثوم؛ اطبخ وقلّب حتى يصبح البصل شفافاً، حوالي 5 دقائق. قلب في السبانخ، اللحم المقدد وسيقان الفطر، ثم اسكب ثلث كوب بالإضافة إلى ملعقة كبيرة من الكريمة؛ اتركه حتى يغلي. أزله من الحرارة وقلب جبن البارميزان، الملح والفلفل.

املأ أغطية الفطر بشكل سخي بخليط السبانخ. رش 2 ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة من الأعلى.