اجمع جميع المكونات.

تُخلط جبن الكريمة والسكر وخلاصة الفانيليا وخلاصة اللوز في وعاء الخلاط اليدوي. تُخفق باستخدام مضرب السلك على سرعة متوسطة حتى تصبح ناعمة.

أثناء تشغيل الخلاط، يُسكب ببطء الكريم الثقيل.

توقّف وقم بكشط قاع الوعاء من حين لآخر. استمر في الخفق حتى يصل الكريم إلى قوام القمم الصلبة.