يُمزج اللحم المفروم، فتات الخبز، البصل، البيض، الملح والفلفل في وعاء كبير حتى يتجانس الخليط.

شكّل الخليط على شكل كرات لحم قطرها حوالي 1.5 إنش.

اطبخ كرات اللحم في مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة حتى تتحمر وتنضج بالكامل.

في وعاء متوسط، اخلط السكر البني، الماء، الكاتشب، خل التفاح، صلصة الصويا ونشا الذرة حتى يصبح المزيج ناعماً.

اسكب الصلصة فوق كرات اللحم، خفف الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة واتركها تغلي حتى تتكاثف الصلصة، حوالي 3 إلى 5 دقائق.