اغسل اليدين بالماء والصابون.

سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت. ادهن قالب خبز سعة 1 لتر بلطف.

في قدر، سخني 2 1/2 كوب من الحليب حتى يغلي بلطف.

في وعاء، اخلط 1/2 كوب حليب بارد مع السميد.

أضف خليط السميد إلى الحليب الدافئ، واخلط جيدًا. اطهو لمدة 20 دقيقة على حرارة منخفضة إلى متوسطة. استمر في التحريك لمنع الاحتراق. استمر حتى يصبح الخليط كثيفًا.

أزل البودينغ من الحرارة. أضف الزبدة النباتية، دبس السكر، الزنجبيل والقرفة.

اسكب الخليط في القالب المدهون.

اخبز لمدة 55 إلى 60 دقيقة. عندما يتم إدخال السكين ويخرج نظيفًا، يكون البودينغ جاهزًا.