التاماليس الحلوة بالأناناس
تكلفة $12, توفير $18
المصدر: Recommended by CookPal
- 65 Min
- 30 عدد الوجبات
- $12
التاماليس الحلوة بالأناناس
تكلفة $12, توفير $18
المصدر: Recommended by CookPal
- 65 Min
- 30 عدد الوجبات
- $12
المكونات
المكونات الرئيسية
- قشور الذرة
- 2 رطل من عجينة ماسا الطازجة
- 🧂 ½ ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 💧 2 ملعقة كبيرة من الماء الدافئ
- 🧈 1 كوب زبدة غير مملحة، في درجة حرارة الغرفة
- 1 كوب شحم نباتي، في درجة حرارة الغرفة
- 🍚 1 كوب سكر أبيض
- 🍍 علبة واحدة (20 أونصة) من الأناناس، مصفاة ومقطعة بشكل ناعم
الخطوات
ضع قشور الذرة في وعاء، غطيها بماء مغلي وانقعها لمدة 30 إلى 60 دقيقة. صفيها، ضعها على سطح العمل، وغطيها بمنشفة نظيفة ورطبة.
اخلط عجينة الماسا، صودا الخبز والماء في وعاء. اعجن حتى تحصل العجينة على قوام ناعم ومتساوٍ، مع إضافة المزيد من الماء عند الحاجة.
اخفق الزبدة، الشحم النباتي والسكر معًا في وعاء آخر باستخدام خلاط كهربائي حتى يصبح المزيج ناعمًا وكريميًا. أضف عجينة الماسا تدريجيًا واعجن حتى يصبح الخليط متجانس القوام. اخلط الأناناس المفروم.
وزع حوالي ملعقة كبيرة من خليط الماسا على قشرة ذرة. اطوِ الجزء السفلي من القشرة فوق الحشوة، ثم اطوِ الجوانب معًا واطوِ الأعلى لإنشاء حزمة مغلقة. كرر العملية مع باقي القشور.
ضع دعامة للبخار داخل القدر واملأ بالماء بحيث يكون تحت قاعدة الدعامة مباشرةً. أحضر الماء ليغلي، ثم خفف الحرارة إلى متوسطة-منخفضة. أضف التاماليس مع الجانب المفتوح لأعلى، غطيها واتركها تتبخر لمدة ساعة تقريبًا أو حتى تنفصل الحشوة عن القشرة.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
199
سعرات حرارية
- 1gبروتين
- 20gكربوهيدرات
- 14gدهون
💡 نصائح
نقع قشور الذرة يساعد في جعلها مرنة للطي.كن حذرًا لعدم الإفراط في ملء التاماليس لتجنب التسريب أثناء البخار.يمكنك تبريد أو تجميد أي بقايا طعام لفترات صلاحية أطول.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.