CookPal AI
recipe image

حُمُّص البطاطا الحلوة

تكلفة $10, توفير $15

المصدر: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 20 عدد الوجبات
  • $10

المكونات

  • الخضروات

    • 🍠 3 بطاطا حلوة

  • البقوليات

    • 1 (15 أونصة) علبة من الحمص، مصفاة (احتفظ بالسائل) ومجففة

  • الزيوت والدهون

    • 2 ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز
    • 2 ملعقتان كبيرتان من الطحينة

  • الحمضيات

    • 🍋 2 ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
    • 🍋 ½ ملعقة صغيرة من قشر الليمون

  • التوابل والبهارات

    • ¼ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
    • ¼ ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
    • ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون
    • 🧂 ملح البحر حسب الذوق

الخطوات

1

سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).

2

اصنع ثقوبًا في البطاطا الحلوة باستخدام شوكة.

3

اخبز البطاطا الحلوة في الفرن المسخن مسبقًا حتى تصبح طرية، حوالي 45 دقيقة؛ اتركها لتبرد.

4

اقطع البطاطا الحلوة إلى نصفين بالطول.

5

اخلط الحمص وزيت الزيتون في الخلاط واضغط عدة مرات لهرسهم.

6

أخرِج اللُب من قشور البطاطا الحلوة وأضفه إلى الخلاط؛ اضغط للخلط.

7

أضف الطحينة، عصير الليمون، قشر الليمون، الكمون، الكزبرة، الفلفل الأبيض، وملح البحر إلى الخليط؛ اخلط حتى يصبح ناعمًا، وأضف سائل الحمص المحجوز عند الحاجة للحصول على خليط ناعم وكريمي.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

75

سعرات حرارية

  • 2g
    بروتين
  • 12g
    كربوهيدرات
  • 2g
    دهون

💡 نصائح

للنكهة الإضافية، يمكنك رش البابريكا أو توزيع زيت الزيتون فوقها قبل التقديم.قدم مع خبز البيتا، البسكويت، أو الخضروات الطازجة للغمس.لجعله أكثر توابلًا، أضف الفلفل الحار أو البابريكا المدخنة أثناء الخلط.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.