تذويب رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة في وعاء مقاوم للحرارة موضوع فوق وعاء به ماء يغلي بالكاد. إذا كنت ترغب في التزيين بالشوكولاتة، احتفظ بنصف كوب من رقائق الشوكولاتة. قلب من حين لآخر حتى يذوب ويصبح ناعماً. ثم أزله عن الحرارة.

في وعاء كبير، اخفق جبن الكريم باستخدام خلاط كهربائي حتى يصبح طرياً وناعماً. أضف سكر البودرة تدريجياً حتى يمتزج تماماً. ثم أضف الشوكولاتة المذابة والنبيذ. غطِّ الوعاء واحفظه في الثلاجة لمدة ساعة، أو حتى يتماسك.