أحضر وعاء كبير من الماء المملح قليلاً ليغلي. اطهو المعكرونة في الماء المغلي مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية ولكنها ثابتة عند اللمس، حوالي 10 إلى 12 دقيقة.

في هذه الأثناء، سخن مقلاة كبيرة على نار متوسطة واطبخ اللحم المفروم والبصل حتى يصبح اللحم بنيًا والبصل طريًا وشفافًا، حوالي 5 دقائق. أضف شوربة المشروم، الطماطم، الماء، وتوابل التاكو. اطبخ حتى تمتزج جيدًا. أضف الفيلفيتا وحرك حتى يذوب، حوالي 5 دقائق.