تاكوس دي كارني أسادا
تكلفة $20, توفير $15
المصدر: Recommended by CookPal
- 40 دقيقة
- 8 عدد الوجبات
- $20
تاكوس دي كارني أسادا
تكلفة $20, توفير $15
المصدر: Recommended by CookPal
- 40 دقيقة
- 8 عدد الوجبات
- $20
المكونات
التوابل
- فلفل خلابينو، منزوع البذور ومفروم ناعماً
- 🧄 3 فصوص ثوم، مفرومة ناعماً
- 🧂 1 ملعقة صغيرة ملح الكوشر
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجاً
- ½ كوب زيت زيتون
- 🍋 2 ليمونة، معصورتان
- 🍊 1 برتقالة، معصور
- 2 ملعقتان كبيرتان خل أبيض
اللحم
- 2 باوند لحم بقري (فيليه رفيع)، منزوع الدهن
- 🧂 ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة
الخطوات
يُمزج الفلفل الحار والثوم وملح الكوشر و1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود في هاون. اطحنهم حتى يصبحوا عجينة.
اسكب عصير الليمون وعصير البرتقال والخل في زجاجة زجاجية أو حاوية ذات غطاء؛ أضف خليط الثوم ورجها جيداً.
ضع شريحة اللحم في وعاء ضحل واسكب التتبيلة فوقها. غطِّه بغلاف بلاستيكي وضعه في الثلاجة حتى يمتص اللحم النكهات، لمدة 4 إلى 6 ساعات.
قم بتسخين الشواية على حرارة متوسطة وادهن الشبكة بالقليل من الزيت.
أزل شريحة اللحم من التتبيلة وضعها على لوح تقطيع. تبل بالملح والفلفل وقطّعها ضد الحبوب إلى شرائح رقيقة.
اشوي اللحم حتى يصبح محمرًا قليلًا وورديًا فاتحًا في المنتصف، حوالي 5 دقائق لكل جانب.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
260
سعرات حرارية
- 14gبروتين
- 3gكربوهيدرات
- 22gدهون
💡 للحصول على نكهة أكثر احتراقًا، دع شريحة اللحم ترتاح خارجيًا لمدة 15-20 دقيقة لتصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل الشواء.قطّع اللحم ضد الحبوب للتأكد من أن القطع طرية.قدّمه مع خبز التورتيلا الدافئ، السالسا، وجبنة الغواكامول لتجربة أصيلة.اضبط مستوى التوابل بإضافة المزيد أو أقل من الفلفل الحار حسب الرغبة.