يُضاف الكرفس إلى وعاء كبير من الماء المغلي ويُطهى لمدة 10 ثوانٍ. يُصفى الكرفس بسرعة ويُشطف بالماء البارد حتى يبرد؛ ثم يُنقل الكرفس إلى وعاء كبير.

ضع البصل الأحمر، والفلفل الأخضر، والأحمر، والأصفر، والكزبرة في محضر الطعام وشغّله 3 أو 4 مرات لفرمها بدقة؛ انقل خليط الفلفل إلى الوعاء مع الكرفس. يُضاف الطماطم.

يُذاب السكر البني في عصير الليمون الأساسي في وعاء؛ يُخلط بلطف خليط عصير الليمون مع خليط الكرفس. يُرش السالسا بالملح، ومسحوق الثوم، والفلفل الأسود ويُخلط السالسا مرة أخرى.