سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).

في وعاء كبير، قم بتقليب الكرز والسكر البني والسكر الأبيض بلطف حتى يذوب كل السكر. أضف التابيوكا وخلاصة اللوز والقرفة والملح. اتركه لمدة 15 دقيقة.

اسكب الخليط في طبق خبز بحجم 9x13 بوصة، ووزع الزبدة.

افرد عجينة الفطيرة على شكل مستطيل أكبر قليلاً من طبق الخبز، وضعها فوق الكرز. ثبت الأركان، واصنع عدة شقوق في العجين. ادهن بالحليب.

اخبز لمدة 45 دقيقة في الفرن المسخن مسبقًا، حتى تصبح القشرة ذهبية اللون قليلاً والخلطة فقاعية.