الكباب التيمبيه مع الكسكس المغربي
تكلفة $12, توفير $10
المصدر: Recommended by CookPal
- 110 Min
- 4 عدد الوجبات
- $12
الكباب التيمبيه مع الكسكس المغربي
تكلفة $12, توفير $10
المصدر: Recommended by CookPal
- 110 Min
- 4 عدد الوجبات
- $12
المكونات
Main
- 1 (8 أوقية) عبوة من التيمبيه، مقطعة إلى مربعات بحجم 1/2 بوصة
- 🍄 16 فطر أبيض طازج
- 🍆 1 باذنجان متوسط، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
- 1 فلفل أحمر كبير، مقطع إلى قطع بحجم 1 بوصة
- 🍅 16 طماطم كرزية
Marinade
- 8 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 4 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
- 4 ملاعق كبيرة صلصة تيرياكي
- 🍯 3 ملاعق كبيرة عسل
- 1 ملعقة كبيرة جذر زنجبيل طازج مبشور
- 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم طازج
- ملح وفلفل حسب الرغبة
Couscous
- 2 كوب مرق خضار
- 1 ملعقة كبيرة جذر زنجبيل طازج مبشور
- 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
- ملح حسب الرغبة
- 1 كوب كسكس جاف
- 3/4 كوب زبيب
- 3/4 كوب حمص معلب ومصفى (حبوب الحمص)
- 🍋 1 ليمونة
الخطوات
ضع التيمبيه والفطر والباذنجان والفلفل الأحمر والطماطم الكرزية في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق.
في وعاء خلط، اخفق زيت الزيتون وصلصة الصويا وصلصة التيرياكي والعسل والزنجبيل والثوم، وتبّل بالملح والفلفل. اسكب فوق كيس التيمبيه والخضروات. أغلق الكيس وضعه في الثلاجة لمدة ساعتين.
سخّن الشواية على حرارة متوسطة إلى عالية. ثبّت التيمبيه والخضروات المتبلة على أسياخ. احتفظ بالتتبيلة المتبقية.
اشوي الأسياخ مع التقليب بشكل متكرر للتأكد من الطهي المتساوي. أو شوي الكباب في الفرن كخيار آخر.
بينما يُشوى الكباب، اخلط مرق الخضار والزنجبيل والكمون والملح في قدر على نار متوسطة. اتركه حتى يغلي.
أضف الكسكس والزبيب والحمص. غطّ القدر وأبعد عن النار. اتركه لمدة 5 دقائق حتى يصبح رقيقًا.
اعصر عصير الليمون فوق الكسكس وخفقه بشوكة. قدّم الكسكس إلى جانب الكباب المشوي واسكب التتبيلة المحجوزة فوقه.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
820
سعرات حرارية
- 27gبروتين
- 110gكربوهيدرات
- 35gدهون
💡 نصائح
استخدم الخضروات الطازجة لتعزيز النكهة.اترك التتبيلة طوال الليل للحصول على أفضل النتائج.إذا لم يكن لديك شواية، فإن مقلاة الشواء تعمل بشكل رائع.احتفظ بالتتبيلة لتكون صلصة غمس - فهي تشتد نكهة الطبق.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.