امزج السكر البني، توابل الفاهيتا، والبابريكا في وعاء.

ادهني جانبي الضلوع بالخليط السكري البني.

ضع الضلوع في صينية خبز بحجم 9x13 بوصة؛ غطيها وضعها في الثلاجة لمدة 8 ساعات أو طوال الليل.

قم بتسخين الفرن إلى 250 درجة فهرنهايت (120 درجة مئوية). اخفقي البيرة، الثوم، العسل، صلصة ورشيستيرشاير، والخردل في وعاء.

اقطع قطعتين كبيرتين من ورق الألمنيوم المتين وضعيهما بحيث تكون الجهة اللامعة للأسفل. ضعي رفًا من الضلوع على كل ورقة، الجانب اللحمي للأعلى، ثم أغلقي الكيس.

قسم الخليط بالبيرة بالتساوي داخل كل كيس قبل إغلاقه، وضع الأكياس على صينية خبز.

اخبزي الضلوع في الفرن المسخن حتى تصبح طرية جدًا، حوالي 3 ساعات ونصف إلى 4 ساعات.

افتحي الأكياس بعناية وصفي السوائل في مقلاة.

سخني السوائل على حرارة متوسطة-عالية واتركيها حتى الغليان حتى يبدأ الصلصة في التكثيف، حوالي 5 دقائق.

ادهني الصلصة المكثفة فوق الضلوع.