قم بتقطيع أفخاذ الدجاج إلى قطع بحجم مناسب للأكل.

ضع زيتاً في المقلاة وسخنه على نار متوسطة، ثم قم بطهي الدجاج من جانب الجلد أولاً.

قم بإزالة الدهون الزائدة واقلب الدجاج ليطهى من الجهة الأخرى.

اخلط جميع التوابل وأضفها إلى المقلاة، ثم اتركها تغلي بلطف.