قطع صدر الدجاج إلى قطع صغيرة بحجم اللقمة، ثم رش عليه قليلًا من الملح واتركه لمدة 10 دقائق.

سخن كمية صغيرة من الزيت في المقلاة، واقلِ قطع الدجاج على نار متوسطة حتى تتحمر من الجهتين.

أضف صلصة الصويا، الميرين، والسكر، ثم قم بغليها مع الدجاج حتى تمتزج القطع بالصلصة.