سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). ادهن طبق خبز بحجم 9x13 بوصة بالقليل من الدهن.

وزع الفتات على قاع طبق الخبز؛ واضغط عليها لتثبت في مكانها.

تذويب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. أضف البصل؛ واطبخه مع التحريك حتى يصبح طرياً، من 6 إلى 7 دقائق.

قم بخلط الطماطم المعلبة، شوربة الدجاج، شوربة عيش الغراب، الفلفل الأخضر، الحليب، الكريمة الحامضة، فلفل التشيلي، والكمون في وعاء كبير؛ وحرك الدجاج والبصل لدمجهما. صب الخليط فوق الرقائق؛ ثم ضع الجبن الشيدر.

اخبز في الفرن المسخن مسبقاً حتى يبدأ بالغليان ويذوب الجبن، من 55 إلى 60 دقيقة.