سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). قم بتبطين صينية خبز بحواف بورق الزبدة؛ اتركها جانباً.

اخلط الدجاج المفروم، فتات الخبز، البيض، صلصة الصويا، الزنجبيل، البصل الأخضر، الثوم، ورقائق الفلفل الأحمر في وعاء كبير. شكّل الخليط إلى كرات بحجم 1 بوصة باستخدام مغرفة ملفات تعريف الارتباط وضعها على صينية الخبز.

اخبز كرات اللحم في الفرن المسخن لمدة حوالي 12 دقيقة حتى لا تكون وردية اللون في المنتصف. أزلها واتركها جانباً.

سخن زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة. أضف معجون الكاري واطهيه حتى يصبح عطريًا، حوالي 1-2 دقيقة. أضف البصل الأحمر واطهِه لمدة دقيقتين.

أضف مرق الدجاج، حليب جوز الهند، الباك تشوي، الكزبرة، صلصة السمك، والعسل. اتركه حتى يغلي، ثم خفف الحرارة إلى متوسطة واتركه على نار هادئة مع كرات اللحم لمدة 6-8 دقائق.

نقع المعكرونة في الماء الساخن لمدة حوالي 15 دقيقة حتى تصبح طرية. صفيها جيدًا ووزعي المعكرونة بالتساوي بين الأوعية.