CookPal AI
recipe image

شوربة الدجاج وجوز الهند التايلاندية (وعاء الشعيرية)

تكلفة $15, توفير $10

المصدر: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 عدد الوجبات
  • $15

المكونات

  • Main

    • 1 (8 أونصة) عبوة من شعيرية الأرز التايلاندية المجففة
    • 6 أكواب مرق دجاج
    • 2 سيقان من الليمون الأخضر
    • 1 صدر دجاج بدون عظم وجلد
    • 🍄 1 كوب من فطر الكريميني المقطع إلى شرائح
    • 1 فلفل أحمر حار طازج، مفروم ناعماً
    • 🥥 1 (14 أونصة) علبة حليب جوز الهند
    • 2 ملعقتان كبيرتان من الزنجبيل المبشور
    • 2 ملعقتان كبيرتان من صلصة السمك (اختياري)
    • 🧄 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعماً
    • 🍋 2 ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
    • 🧂 رشة صغيرة من السكر الأبيض (اختياري)
    • 🍋 1 ليمونة، مقطعة إلى شرائح
    • 3 بصل أخضر، مقطع إلى شرائح
    • 🌿 1 باقة صغيرة من أوراق الريحان الطازجة، مفرومة

الخطوات

1

اسحب قدرًا كبيرًا من الماء ليغلي. أزله عن الحرارة، أضف الشعيرية، وقم بتغطيته.

2

قشر وتخلص من الأوراق الخارجية القاسية لسيقان الليمون الأخضر. افرم الجزء الداخلي الفاتح اللون وضعه في معالج الطعام؛ اخفقه حتى يصبح مفرومًا.

3

أحضر مرق الدجاج ليغلي في قدر كبير آخر. أضف الليمون الأخضر، الدجاج، والفطر، والفلفل الأحمر الحار. اطبخ لمدة 5 دقائق.

4

خفض الحرارة إلى متوسطة؛ أضف حليب جوز الهند، الزنجبيل، صلصة السمك، والثوم. اترك الحساء يغلي بلطف حتى ينضج الدجاج تمامًا (165°F/74°C)، حوالي 10 إلى 15 دقيقة.

5

انقل الدجاج إلى لوح تقطيع؛ قطّعه رقيقًا وأعدَّه إلى القدر. أضف عصير الليمون والسكر.

6

صفي الشعيرية وقسّميها بين أوعية التقديم. أضف الحساء فوقها. زين بشرائح الليمون، البصل الأخضر، والريحان.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

484

سعرات حرارية

  • 13g
    بروتين
  • 59g
    كربوهيدرات
  • 23g
    دهون

💡 نصائح

استخدم الليمون الأخضر الطازج للحصول على نكهة أكثر أصالة؛ يمكنك تجميد السيقان المتبقية لاستخدامها لاحقًا.اضبط كمية الفلفل الأحمر الحار لتتناسب مع تحملك للتوابل.لتوفير الوقت، قم بإعداد جميع المكونات والزينة قبل الطهي.هذه الوصفة مرنة؛ استبدل الجمبري أو التوفو بدلاً من الدجاج للحصول على خيار نباتي أو بحري.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.