أفضل كاربتشيو لحم بقري
تكلفة $20, توفير $30
المصدر: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 4 عدد الوجبات
- $20
أفضل كاربتشيو لحم بقري
تكلفة $20, توفير $30
المصدر: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 4 عدد الوجبات
- $20
المكونات
الرئيسية
- 🥩 450 غرام من لحم الطرطار
الصلصة
- نصف كوب مايونيز
- 🍋 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون، مقسمة
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون، مقسمة
الإضافات والسلطة
- 4 أكواب من الجرجير
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
- 🧂 ربع ملعقة صغيرة ملح كوشير
- ربع كوب من الكابري
- نصف كوب جبن بارميزان مبشور
الخطوات
لف اللحم بإحكام في لفافة بلاستيكية وضعه في الفريزر حتى يصبح صلبًا قليلاً، حوالي ساعة واحدة. اترك 4 أطباق كبيرة في الثلاجة حتى تكون جاهزة للتقديم.
اخلط المايونيز، ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون، الأنشوجة وربع ملعقة صغيرة من الفلفل في وعاء معالج الطعام. اخلط حتى يصبح ناعمًا لتحضير الصلصة.
أزل اللفافة البلاستيكية عن اللحم. استخدم سكين حاد لشرائح رقيقة جدًا من اللحم بعناية. رتب شرائح اللحم في طبقة واحدة موزعة على 4 أطباق باردة.
قلّب الجرجير مع عصير الليمون والفلفل المتبقي، زيت الزيتون والملح. ضعه في وسط اللحم. اسكب الصلصة بالتساوي، ورشي الكابري والجبن، وقدمها فورًا.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
653
سعرات حرارية
- 33gبروتين
- 4gكربوهيدرات
- 56gدهون
💡 نصائح
استخدم أجود أنواع اللحم للحصول على أفضل نكهة وقوام.ضع اللحم في الفريزر مسبقًا لتسهيل التقطيع.قدم الطبق مع شرائح خبز باجيت مقرمشة للحصول على تباين إضافي.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.